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Tostado · Café de especialidad

Palermo. Todos los días de 8 a 20 h.

Abierto ahora

Torta de la semana

Cheesecake vasco: bien tostado arriba y cremoso en el centro.

$6.800

Las más pedidas

$9.800
$3.800

Café

$3.200
Blend de la casa, tueste medio. Corto, intenso y con buena crema.
$3.500
Espresso cortado con un toque de leche vaporizada. En jarrito, como corresponde.
$4.600
Doble ristretto y leche sedosa, con poca espuma. El favorito de la casa.
$4.800
Espresso, leche vaporizada y espuma cremosa, con cacao amargo.
$4.900
Espresso suave con mucha leche vaporizada. Servido en vaso.
$3.400
Espresso doble alargado con agua caliente.
$3.600
Leche vaporizada con una lágrima de espresso.

Fríos

$4.800
Café infusionado en frío durante 18 horas. Dulce, redondo y sin acidez.
$5.200
Espresso doble, leche fría y hielo.
$5.600
Espresso sobre agua tónica y hielo, con piel de naranja. Refrescante y amargo.
$4.500
Limón exprimido, menta fresca y jengibre. Poco azúcar.
$4.800
Naranjas exprimidas en el momento. Nada más.

Tés e infusiones

$5.600
Matcha ceremonial batido a mano con leche vaporizada.
$5.200
Té negro especiado con canela, cardamomo y jengibre, con leche vaporizada.
$3.800
Earl grey, verde con jazmín o frutos rojos. Tetera para una persona.

Facturas y panadería

$3.600
Tres medialunas de manteca, horneadas a la mañana y pintadas con almíbar.
$3.400
Laminado a mano con manteca, 27 capas. Crocante por fuera y tierno por dentro.
$3.200
Dos facturas del día: vigilante con membrillo y pastelera, y una con crema.
$3.900
Masa de croissant con dos barras de chocolate semiamargo.
$4.200
Masa brioche, canela y azúcar mascabo, con un glaseado liviano.
$2.800
Tapas de maicena que se deshacen, mucho dulce de leche y coco.
$3.600
Chocolate semiamargo en trozos y escamas de sal marina.
$3.800
Porción doble, húmedo y con glaseado de limón.

Brunch

$7.800
Pan de masa madre, jamón cocido natural y queso fundido. Bien dorado.
$9.800
Pan de masa madre, palta pisada, huevo poché, sésamo y brotes.
$6.900
Yogur natural, granola casera, frutillas, arándanos y miel.
$4.600
Medialuna de manteca rellena de jamón cocido y queso, tibia.
$8.200
Huevos de campo revueltos con manteca, ciboulette y dos tostadas.

Tortas y dulces

$6.800
Cheesecake vasco: bien tostado arriba y cremoso en el centro.
$6.500
La de siempre: galletitas de chocolate, dulce de leche y queso crema.
$6.500
Zanahoria, nueces y especias, con frosting de queso crema.
$6.200
Masa sablée, crema de limón y merengue italiano.